El Pinoso: Un día entre bodega y campanario

Hemos aparcado la autocaravana un poco afuera, donde se encuentra la gran bodega — se puede ver desde lejos, esa fila de silos y tanques grises en las afueras del pueblo, que parecen una pequeña zona industrial y que en realidad son una de las mayores bodegas de la región. Desde allí, entramos a El Pinoso a pie, Zuky y Mandy al frente, con el ímpetu de dos perros que tienen todo un día por delante en un pueblo pequeño y aún no lo saben.

La bodega en las afueras

El Pinoso siempre ha vivido de dos cosas que no se ven a simple vista: del vino y del jamón. La bodega donde aparcamos la autocaravana es una cooperativa, como muchas que hay en esta zona — agricultores que juntan sus uvas desde hace generaciones, en tanques más grandes que cualquier casa del casco antiguo. Cuando estás en las calles, apenas notas esta riqueza rural, pero es la razón por la que este pueblo existe en su forma actual.

Por las callejuelas

El casco antiguo de El Pinoso es pequeño, pero se toma su tiempo — callejones estrechos que suben por la ladera, casas encaladas y de color ocre, pequeñas plazas con apenas espacio para un banco y un naranjo. Caminamos sin prisa, de una plaza a otra, parando donde había algo que ver y siguiendo cuando no. Así es como hay que recorrer un pueblo pequeño que no ha sido arreglado especialmente para turistas. Por encima de todo se alza el campanario de la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, visible desde lejos, el verdadero símbolo del lugar. No hay que buscarlo — él te encuentra en cuanto sales de una callejuela a una plaza, y desde allí pude orientarme una y otra vez, como con una brújula de piedra.

El mercado, al que los perros no pudieron entrar

Solo una vez ese día tuvimos que quedarnos afuera: en el mercado. Ya estábamos esperando los puestos, el olor a fruta y pan fresco y, por supuesto, el famoso jamón por el que El Pinoso es conocido en toda la región — no es en vano que se le llame la capital del Jamón. Pero los perros no están permitidos allí por razones comprensibles, así que Zuky y Mandy esperaron en la puerta con una mezcla de paciencia y ligera indignación reservada para momentos así, mientras yo entré brevemente solo.

Cuando un día es suficiente

A veces no se necesita más que esto: una autocaravana en las afueras, un día sin programa, un campanario como punto fijo y dos perros que consideran cada callejón el más interesante por el que caminan. El Pinoso no abrumará a nadie con grandes atracciones, y esa es precisamente su gracia — un pueblo que vive del vino y el jamón, que no ha arreglado sus callejuelas para los visitantes, y que se puede recorrer completamente a pie en un solo día tranquilo.

Rainer Schmitz

Consejos prácticos para autocaravanas y perros

• En las afueras de El Pinoso, cerca de la gran bodega, hay lugares para aparcar autocaravanas; desde allí, el casco antiguo es fácilmente accesible a pie

• Las callejuelas y plazas del casco antiguo son amigables con los perros; el mercado (Mercado Municipal) no es accesible para perros.

• El campanario de la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario sirve bien como punto de orientación al pasear por las callejuelas sinuosas.

• El Pinoso es conocido por su jamón (Jamón de El Pinoso) y su cooperativa de vino — ambos valen una parada culinaria.

• Hay mucha sombra en las estrechas callejuelas durante el día, pero poca en las plazas abiertas — planifica en consecuencia para los perros durante las horas del mediodía.