Pampelune – Cafés, pinchos, histoire et inspiration d’Hemingway

Pampelune a pour moi une résonance particulière. Lorsque j’y suis allé avec Zuky en septembre 2025, je ne voulais pas seulement découvrir la ville, mais aussi suivre les traces d’Ernest Hemingway, qui a rendu Pampelune mondialement célèbre avec ses récits. Dès la première promenade, j’ai senti combien la littérature et la réalité se mêlent ici.

Nous avons commencé dans l’un des nombreux petits cafés, où, avec un café con leche et une sélection de pinchos – presque de petites œuvres d’art –, je me suis laissé emporter par l’ambiance de la ville. Sur les comptoirs s’entassent des assiettes de fruits de mer, jambon, fromage ou légumes. Chaque arrêt est une découverte culinaire et une manière de goûter à la culture locale.

Ce qui m’a le plus fasciné, c’est la route de l’encierro de San Fermín qui traverse la vieille ville. Je me suis arrêté au fameux virage où les taureaux passent chaque année et j’ai ressenti l’énergie du lieu. Hemingway a su capter dans ses textes exactement cette tension et ce drame – et je voyais presque les scènes se dérouler devant moi. C’était comme si sa littérature m’avait guidé ici des années plus tard.

Mais Pampelune est plus que tradition. Entre ruelles étroites et palais anciens s’ouvrent des places modernes ornées de sculptures et d’une vie urbaine vibrante. Ce contraste entre histoire et modernité rend la ville vivante et inspirante.

Pour moi, Pampelune a été plus qu’une visite. Ce fut une immersion dans la culture, l’histoire et une atmosphère qui m’a rappelé les mots d’Hemingway – pleine de vie, d’intensité et d’impressions personnelles.

FAQ

• Pourquoi Pampelune est-elle mondialement connue ? Grâce à la fête de San Fermín avec l’encierro et aux livres d’Ernest Hemingway.

• Quelle spécialité culinaire goûter à Pampelune ? Les pinchos dans les bars et cafés sont incontournables, ils font partie intégrante de la culture locale.

• Quels sites sont incontournables à Pampelune ? La route de l’encierro, la vieille ville et ses palais, la cathédrale et les places modernes ornées de sculptures.

Rainer Schmitz