El Pinoso : Une journée entre cave et clocher

Nous avons garé le camping-car un peu à l'extérieur, là où se trouve la grande cave — on la voit de loin, cette rangée de silos et de cuves grises en bordure de ville, qui ressemblent à une petite zone industrielle et qui sont en réalité l'une des plus grandes caves de la région. De là, nous sommes entrés à pied dans El Pinoso, Zuky et Mandy en tête, avec l'élan de deux chiens qui ont toute une journée devant eux dans une petite ville et qui ne le savent pas encore.

La cave en périphérie

El Pinoso a toujours vécu de deux choses que l’on ne voit pas tout de suite : le vin et le jambon. La cave où nous avons garé le camping-car est une coopérative, comme il en existe beaucoup dans cette région — des agriculteurs qui mettent leurs raisins en commun depuis des générations, dans des cuves plus grandes que n'importe quelle maison de la vieille ville. On ne remarque guère cette richesse rurale une fois dans les ruelles, mais c’est la raison pour laquelle cette ville existe sous cette forme.

Dans les ruelles

La vieille ville d'El Pinoso est petite, mais elle prend son temps — des ruelles étroites qui montent la colline, des maisons blanchies à la chaux et ocre, de petites places où il y a à peine de la place pour un banc et un oranger. Nous avons marché sans hâte, d'une place à l'autre, nous sommes arrêtés là où il y avait quelque chose à voir, et avons continué là où il n'y en avait pas. C’est exactement ainsi qu’il faut parcourir une petite ville qui n’a pas été spécialement aménagée pour les touristes. Au-dessus de tout se dresse le clocher de l'Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, visible de loin, le véritable emblème du lieu. Il n’est pas nécessaire de le chercher — il vous trouve dès que vous sortez d'une ruelle sur une place, et de là, je pouvais toujours m’orienter, comme avec une boussole en pierre.

Le marché, interdit aux chiens

Une seule fois ce jour-là avons-nous dû rester dehors : au marché. Nous attendions déjà avec impatience les étals, l’odeur des fruits et du pain frais et bien sûr le fameux jambon pour lequel El Pinoso est connu dans toute la région — on ne l’appelle pas pour rien la capitale du Jamón. Mais les chiens ne sont pas admis à l’intérieur pour des raisons compréhensibles, alors Zuky et Mandy ont attendu devant la porte avec ce mélange de patience et de légère indignation que les chiens réservent pour ce genre de moments, tandis que je suis entré brièvement seul.

Quand une journée suffit

Parfois, il ne faut pas plus que cela : un camping-car à la périphérie, une journée sans programme, un clocher comme point fixe et deux chiens qui considèrent chaque ruelle comme la plus intéressante qu’ils parcourent. El Pinoso ne submergera personne avec de grandes attractions, et c’est là tout son charme — une ville qui vit du vin et du jambon, qui n’a pas rangé ses ruelles pour les visiteurs, et que l’on peut parcourir entièrement à pied en une seule journée tranquille.

Rainer Schmitz

Informations pratiques pour camping-car et chiens

• En périphérie d'El Pinoso, près de la grande cave, vous trouverez des places de stationnement pour camping-cars ; de là, la vieille ville est facilement accessible à pied.

• Les ruelles et places de la vieille ville sont accueillantes pour les chiens ; le marché (Mercado Municipal) n’est pas accessible aux chiens.

• Le clocher de l'Iglesia de Nuestra Señora del Rosario sert bien de point de repère lors de la promenade dans les ruelles sinueuses.

• El Pinoso est connu pour son jambon (Jamón de El Pinoso) et sa coopérative vinicole — les deux valent une halte culinaire.

• L’ombre est abondante dans les ruelles étroites pendant la journée, mais quasi inexistante sur les places ouvertes — planifiez en conséquence pour les chiens aux heures de midi.