Vom 2. bis 5. Oktober verwandelt sich die Provinz Alicante für vier Tage in eine große gastronomische Hauptstadt. Die achte Ausgabe von Alicante Gastronómica ist keine Verkostung in einem Zelt und kein Bauernmarkt, sondern ein vollwertiges „essbares Universum“ mit acht Bühnen, Hunderten von Köchen und Zehntausenden von Gästen. Wenn Sie an der Costa Blanca leben oder planen, hierher zu ziehen, sollten Sie dieses Ereignis jetzt in Ihren Kalender aufnehmen – Tickets und Tische für Top-Aktivitäten sind im Voraus ausgebucht.

Lassen Sie uns das Ganze einfach erklären: Was ist das für ein Spektakel, was wird dieses Jahr geboten, warum sollten Sie genau dorthin gehen und wie planen Sie Ihren Besuch, damit Sie sich nicht zwischen 260 Ständen verlieren.

Was ist Alicante Gastronómica und warum ist es das Event Nr. 1

Innerhalb weniger Jahre ist die Messe von einer lokalen Schau zu einem der größten gastronomischen Foren Spaniens gewachsen. Die Organisatoren formulieren ihre Ambition offen: den Veranstaltungsort in eine „echte gastronomische Stadt“ zu verwandeln, in der große Küchen-Namen und das normale Publikum koexistieren.

Der Umfang spricht für sich. Im Jahr 2025 besuchten die Messe 85.000 Besucher, und in diesem Jahr rechnet die Organisation damit, diese Zahl zu übertreffen. Erwartet werden etwa 8.000 Branchenprofis, 260 Aussteller und mehr als 450 Aktivitäten – von Vorträgen und Workshops bis hin zu Verkostungen. Plus 17 Wettbewerbe und acht thematische Bühnen.

Das Schlüsselwort hier ist „erlebnisorientierte“ Messe. Es ist eine Veranstaltung, zu der man nicht nur zuschaut, sondern an der man teilnimmt: probiert, kocht, lernt, degustiert. Deshalb ist sie gleichermaßen interessant für einen Profi-Restaurateur, eine Familie mit Kindern oder einen zugezogenen Expat, der an einem Tag die gesamte gastronomische Karte der Region verstehen möchte.

Wichtige Fakten: Termine, Ort, Thema

Fassen wir das Wichtigste zusammen, denn es gibt manchmal Verwirrung bezüglich des Veranstaltungsortes.

Die Veranstaltung findet vom 2. bis 5. Oktober 2026 im Messezentrum IFA-Fira Alacant statt. Dies ist ein provinzielles Messegelände (Institución Ferial Alicantina) in Elche, auf der Strecke zwischen Alicante und Elche – der größte Messeplatz der Provinz mit guter Anbindung und Parkmöglichkeiten.

Das Thema dieses Jahres lautet „Con alma mediterránea“ („Mit mediterraner Seele“). Die gesamte Halle ist um das Mittelmeer als verbindendes Element aufgebaut und wurde von der Arbeit des Künstlers José Piñero aus Elche inspiriert, für den das Meer ein Element ist, das Kultur, Gastronomie und Identität des Gebiets verbindet.

Das Gastland in diesem Jahr ist Mexiko. Es bringt seine Küche und Traditionen durch Showcookings, Verkostungen und kulturelle Aktivitäten mit und schafft so einen interessanten Dialog zwischen den „zwei Ufern“ – dem mediterranen und dem lateinamerikanischen. Das wachsende Interesse an Lateinamerika spiegelt sich auch im Wettbewerbsprogramm wider.

130 Michelin-Sterne unter einem Dach

Der Hauptmagnet der Messe ist die Konzentration von Starköchen. Auf dem Gelände versammeln sich Köche, die zusammen mehr als 130 Michelin-Sterne und Soles Repsol besitzen, mit direktem Zugang für das Publikum. Es ist eine seltene Gelegenheit, die Arbeit der Meister live zu sehen und nicht nur auf dem Bildschirm.

Besonders zu beachten ist, dass die Costa Blanca im Jahr 2026 17 Michelin-Sterne in 13 Restaurants hat, wobei die Spitze dieser Pyramide Quique Dacosta in Dénia ist, das einzige Drei-Sterne-Restaurant der gesamten valencianischen Gemeinschaft. Die Messe ist also auch eine Möglichkeit, die lokale Sternenszene kennenzulernen, bevor man einen Tisch in den Restaurants selbst reserviert.

Das Herz der Veranstaltung ist das Live-Programm: Showcookings und Auftritte, bei denen sowohl große Namen als auch aufstrebende Köche und Produzenten vertreten sind. Neu in diesem Jahr ist der Bereich „Lo Mejor de los Mejores“ („Das Beste der Besten“), wo man preisgekrönte Gerichte verschiedener internationaler Spezialitäten probieren kann, sowie der erste professionelle Wettbewerb im Schinkenaufschneiden.

Wettbewerbe, die Publikum anziehen

Der Wettkampfteil ist eine eigene Attraktion, und einige Wettbewerbe sind zu wahren Legenden geworden.

Der Internationale Paco Torreblanca-Preis für die beste Schokoladentorte der Welt ist einer der spektakulärsten Wettbewerbe, und in diesem Jahr wächst das Interesse insbesondere aus Lateinamerika. Ein weiterer Publikumsliebling ist die XIX. Spanische Kartoffel-Omelett-Meisterschaft (Trofeo Tescoma), bei der über die ewige Frage gestritten wird: mit Zwiebeln oder ohne.

Für Weinliebhaber gibt es den exklusiven „Sala de Catas Prestigio“ – den Saal für prestigeträchtige Verkostungen. Die Messe wird mit einer Verkostung von BOCOPA, dem ikonischen Weingut DOP Alicante, eröffnet, und am Sonntag, dem 4. Oktober, findet der VI. Wettbewerb „Bester Wein des Mittelmeers“ statt, bei dem Weingüter führender Bezeichnungen zusammenkommen. Neben Weinen erweitert sich der Saal auch auf Spirituosen, Olivenöle, Cocktails und kreative Kombinationen.

Insgesamt gibt es siebzehn Wettbewerbe – von Produktspezialitäten bis hin zu professionellen Wettkämpfen, so dass das Spektakel an allen vier Tagen non-stop läuft.

Für wen ist diese Veranstaltung und warum hingehen

Wir sprechen gesondert über den Wert für verschiedene Besucher, denn die Messe ist wirklich vielschichtig.

Für Familien mit Kindern. Workshops sind für die Öffentlichkeit zugänglich: Es gibt Familienformate wie „Benditos lugares“ und „Mini-Koch“-Workshops für Kinder. Es ist ein seltener Fall, in dem Haute Cuisine für alle Altersgruppen zum Vergnügen wird.

Für Neuankömmlinge an der Costa Blanca. In einem Besuch erhalten Sie eine vollständige Karte der lokalen Küche – Produkte, DOP Alicante Weine, Restaurants, Namen von Köchen. Es ist der beste „Schnellkurs“ in der gastronomischen Identität der Region, der sonst Monate dauern würde.

Für Feinschmecker und Reisende. Direkter Zugang zu Starköchen, preisgekrönten Gerichten und prestigeträchtigen Verkostungen an einem Ort – etwas, wofür man sonst die ganze Provinz bereisen und Tische Monate im Voraus reservieren müsste.

Für Profis. B2B-Kontakte, Branchenvorträge, neue Trends und 8.000 Branchenkollegen – die Messe ist längst ein Treffpunkt für Geschäftskontakte der Branche.

Wie man den Besuch plant: praktische Tipps

Ein paar einfache Regeln sparen Zeit und Nerven.

Erstens – kommen Sie mit einem Plan. Bei über 450 Aktivitäten und 8 Bühnen ist es unmöglich, alles zu schaffen. Schauen Sie sich das Programm auf der offiziellen Veranstaltungswebsite im Voraus an und markieren Sie 3–4 Must-Sees: ein bestimmtes Showcooking, einen Wettbewerb oder eine Verkostung. Das Programm nach Hallen und Zeiten wird bis zum Start veröffentlicht und aktualisiert.

Zweitens – buchen Sie im Voraus, was eine Reservierung erfordert. Prestigeträchtige Verkostungen und einzelne Aktivitäten haben begrenzte Kapazität. Der allgemeine Eintritt zur Messe und „Premium“-Formate sind verschiedene Dinge, klären Sie dies beim Ticketkauf.

Drittens – planen Sie einen ganzen Tag ein. IFA-Fira Alacant ist ein großes Gelände, und die Zeit vergeht zwischen Verkostungen, Wettbewerben und Produktständen wie im Flug. Kommen Sie mit dem Auto (Parkplatz vor Ort) oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln in Richtung Alicante-Elche.

Viertens – kommen Sie hungrig und mit Bargeld. Verkostungen, Produktstände, die Zone Saborea Costa Blanca mit lokalen Rezepten – es wird viele Versuchungen geben, und einige werden vor Ort bezahlt.

Alicante Gastronómica 2026 ist die Essenz von allem, was man an der Costa Blanca liebt: Meer, Produkte, Talent und die Fähigkeit, Essen zu einem Fest zu machen. Vier Tage, acht Bühnen, Hunderte von Köchen und eine mediterrane Seele. Markieren Sie den 2. bis 5. Oktober in Ihrem Kalender – diese Stimmung ist es wert, persönlich zu erleben.